Zunftausflug in die Bierhauptstadt Müchen

Vor dem Genuss der vielen Münchner Biere stattete die Brauerzunft der Versuchs- und Forschungsanstalt Weihenstephan einen Besuch ab.

Soll noch einer sagen, unsere Zunftschwestern und Zunftbrüder interessiere nur das Biertrinken. Ebenso gross ist das Interesse, was in Sachen Bier geforscht wird. Deshalb führte der Zunftausflug nach München zuerst in die Versuchs- und Forschungsbrauerei Weihenstephan, wo Dipl.-Ing. Christoph Neugrodda einen spannenden Einblick in ihre Forschungstätigkeit gewährte (z.B. Läutern mit Filtertüchern, neue Hefesorten für alk.freie Biere). Nach der Theorie ging es gleich zur Praxis in einen Biergarten, wo es so zünftig zu und her ging in Sachen Lärm, Mengen Bier und Grösse Haxen, dass einige Weicheier sich von weiteren Biergartenbesuchen gleich dispensieren liessen. Der Besuch des Klosters Andechs war dagegen eine recht beschauliche Angelegenheit, wiewohl es auch dort einen grossen Biergarten gibt, der vermutlich zugleich Lockvogel und Belohnung für das anstrengende Wallfahren zu sein hat. Der Besuch von weiteren Braulokalen und Brauereien rundete das reichhaltige Programm ab, das Dominique Martin und Thomas Dähler bestens organisiert haben.